Демка - это демо файл в кс, то есть запись игрового процесса. Эту запись можно просмотреть. Демки бывают 2-х видов: от первого лица и запись всей игры.
Чтобы записать демо видео нужно: Открыть консоль и прописать следующее: record demo_name
где, demo_name — любое выдуманное вами имя файла. Чтобы остановить запись надо написать в консоли: stop
После всех действий, ищите в каталоге кс свою демку, с раширением *.dem
Чтобы проиграть демку, нужно в консоли задать команду playdemo demo_name или viewdemo demo_name
Записать всю игру можно только с помощью специальной программы HLTV
